针对文冠果产业中文冠果废弃物利用率低、附加值小、产品种类少、功能性缺乏等问题,开展文冠果产业的高值化加工体系研发,以文冠果叶为材料开发具有特殊功能性的健康产品并探究其中的主要功效成分;以文冠果种仁为材料,优化传统榨油工艺,制作富含多不饱和脂肪酸的益脑神经文冠果油;从文冠果壳废渣中提取相关活性物,制作相关具有抗菌性能的炭基材料。通过对文冠果全部位的综合高值化开发,提高文冠果的附加值,帮助当地农业合作社和企业提高经济效益,同时开创农村绿色经济新途径,符合国家乡村振兴和大健康战略。